手作りおみそ

 
こんばんは!しらゆき整体心のしらゆきです。
 
 
なんだか今週は嵐の前の静けさのような時間を過ごしている気がしています。
 
自分の中で革命が起こる前触れですね。
 
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今日はお馴染み京都の小島カイロの小島さんから頂いた手作りのお味噌でおみそ汁をしました。
 
 
普通のお味噌と、
玄米のお味噌だそうで今日は普通のお味噌をシンプルにダシとお豆腐でいただきました。
 
 
もうね、
めっちゃ美味しい。
 
 
こだわりがあって、一つひとつ丁寧に手作りをしているし、何にも悪いものが入ってない、
昔ながらの製法で作られたというだけあって、
なんとそのまま食べても美味しいんです。
 
市販のものだと、
そのまま食べたら辛いだけだったりしますよね。
 
 
コクがあってとても美味しくて、
お鍋に一滴も残さず頂きました。
 
 
玄米のお味噌とどう違うのか、
食べてみるのが楽しみです。
 
 
来年は、
自分が食べる分くらい漬けれたらいいなぁ。
 
 
ごはんとみそ汁、お漬物…最高!!!
 
 
しらゆき
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